In questa sala è presente la ricostruzione di una piccola capanna, così come era fino a pochi anni fa: troviamo il tavolo da lavoro e altri attrezzi.
È inoltre presente la riproduzione di un piccolo forno a pozzo per la cottura con tanto di esemplificazione sull’arte della “infornatura”, ossia la disposizione dei mattoni all’interno del forno.
Alle pareti, pannelli esplicativi sulle fasi della lavorazione.